Alain Senderens, un des chefs les plus réputés, vient d’annoncer qu’il renonçait à ses trois étoiles, décernées par le Guide Michelin.
Commentaire sur images factuelles et d’illustration en alternance avec l’interview d’Alain Senderens, chef cuisinier chez Lucas Carton, de Philippe Gaertner, chef cuisinier « Aux Armes de France », de Marc Esquerré, guide « Gault Millau ».

Reportage réalisé le 23 mai 2005