Reportage sur les différents changements de notation des restaurants dans la nouvelle version du guide Michelin. Le restaurant « Le grand Véfour » perd ainsi sa troisième étoile, alors que le restaurateur marseillais Gérald Passédat la gagne pour la première fois pour son restaurant « Le Petit Nice » à Marseille.

Le commentaire sur des images factuelles alterne avec les interviews de Gérald Passédat et de Jean-Luc Naret, directeur guides Michelin.

Reportage de France 3 (3 mars 2008)